Vom Rohstoff bis ins Regal.
Ich unterstütze Lebensmittelunternehmen im Qualitätsmanagement – von Audits und Zertifizierungen über das Lieferantenmanagement bis hin zu lebensmittelrechtlichen Anforderungen, mit einem klaren Blick für praktikable Lösungen.
Nicht immer braucht es eine dauerhafte Verstärkung im Team. Manchmal fehlt kurzfristig Zeit, Fachwissen oder einfach eine zusätzliche erfahrene Hand.
Leistungen
Von der konkreten Einzelfrage bis zur umfassenden Projektbegleitung unterstütze ich Lebensmittelunternehmen flexibel und bedarfsgerecht.
Warum Carstensen Food Consulting?
Ich kenne Qualitätsmanagement aus unterschiedlichen Perspektiven: aus der operativen Unternehmenspraxis, aus Audits und Zertifizierungen sowie aus der Zusammenarbeit mit Lieferanten, Herstellern und internationalen Geschäftspartnern.
Keine theoretischen Lösungen für die Schublade: Anforderungen müssen in bestehende Prozesse integrierbar, auditfähig und im Tagesgeschäft umsetzbar sein.
Von Rohstoffen und Lieferanten über Verarbeitung und Handel bis zum marktfähigen Produkt kenne ich die Qualitätsanforderungen verschiedener Stufen der Lebensmittelwirtschaft.
Ich begleite internationale Lieferanten und Produktionspartner bei Qualitäts- und QM-Themen – einschließlich Audits und Vor-Ort-Einsätzen im Ausland: auf Deutsch, Englischund Spanisch.
Erfahrung sowohl auf Unternehmensseite als auch aus der früheren Tätigkeit als Bio- Auditorin schafft einen guten Blick dafür, worauf es bei Audits, Kontrollen und Zertifizierungen tatsächlich ankommt.
Über mich
Ich kenne Qualitätsmanagement aus unterschiedlichen Perspektiven: aus der operativen Unternehmenspraxis, aus Audits und Zertifizierungen sowie aus der Zusammenarbeit mit Lieferanten, Herstellern und internationalen Geschäftspartnern.
Branchen- & Projekterfahrung
Ich unterstütze Unternehmen aus unterschiedlichen Bereichen der Lebensmittelwirtschaft – unter anderem Hersteller, Importeure, Händler und Unternehmen mit nationalen oder internationalen Lieferketten.
Ja. Die Unterstützung reicht von einzelnen Fragestellungen bis zur projektbezogenen Begleitung – flexibel und passend zu Ihrem aktuellen Bedarf.
Ja. Ich unterstütze bei der Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Audits sowie bei Abweichungen und CAPA-Maßnahmen. Auch IFS- und Bio-Zertifizierungen gehören zu meinen Schwerpunkten.
Ja. Von der Erstzertifizierung über die Integration der Bio-Anforderungen in bestehende QM-Systeme bis zur Vorbereitung auf die jährliche Bio-Kontrolle begleite ich Sie durch den gesamten Prozess.
Ja. Dazu gehören unter anderem Lieferantenqualifizierung und -bewertung, Lieferantenaudits sowie die Bearbeitung von Abweichungen und CAPA-Maßnahmen.
Ja. Ich prüfe unter anderem Kennzeichnungen, Spezifikationen und lebensmittelrechtliche Anforderungen und unterstütze bei sicheren und verkehrsfähigen Produkten.
Ja. Ich unterstütze Unternehmen, Lieferanten und Produktionspartner auch international – remote oder vor Ort und auf Deutsch, Englisch und Spanisch.
Lassen Sie uns über Ihr Projekt sprechen
Sie benötigen Unterstützung im Qualitätsmanagement, bei einem Audit, einer Zertifizierung oder einem konkreten Qualitätsthema?
Gerne bespreche ich mit Ihnen unverbindlich, welche Unterstützung für Ihr Unternehmen sinnvoll ist – von einzelnen Fragestellungen bis zur projektbezogenen Begleitung, remote oder direkt vor Ort, national und international.
tamara@carstensen-foodconsulting.com
+49 151 56132361
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