Über mich
Meine Wurzeln liegen in Patagonien, aufgewachsen bin ich in Deutschland. Vielleicht kommt daher meine Freude daran, mit Menschen unterschiedlicher Herkunft und Kultur zusammenzuarbeiten. Spanisch ist neben Deutsch meine Muttersprache, Englisch gehört seit vielen Jahren selbstverständlich zu meinem Berufsalltag.
Als Diplom-Ökotrophologin bin ich seit über 20 Jahren in der Lebensmittelbranche tätig und habe sie aus ganz unterschiedlichen Blickwinkeln erlebt. Nach meinem Studium habe ich vier Jahre lang einen eigenen Bio-Betrieb mit Edelpilzzucht und Abokisten geführt.
Anschließend habe ich als Bio-Kontrolleurin Hersteller, Händler und Importeure geprüft. Später stand ich auf der anderen Seite des Audittisches: als Teamleiterin bei einem Importeur und als Qualitätsmanagerin eines Handelsunternehmens, verantwortlich für Bio- und IFS-Zertifizierungen. Lieferanten in Südamerika, Afrika, Asien und Europa habe ich vor Ort auditiert und gemeinsam mit ihnen Produktqualität und Prozesse auf die Anforderungen des europäischen Marktes ausgerichtet.
Seit 2021 begleite ich mit Carstensen Food Consulting Hersteller, Händler und Importeure – vom kleinen Betrieb ohne eigenes Qualitätsmanagement bis zum etablierten Unternehmen. Ich unterstütze Unternehmen beim Bio-Einstieg, führe interne Audits nach IFS durch und entwickle Qualitätsmanagementsysteme weiter.
Für Sie bedeutet das: Ich kenne die Anforderungen nicht nur, sondern weiß auch, wie sie sich im Unternehmensalltag umsetzen lassen und worauf Prüfer achten. Deshalb entwickle ich praxisnahe Konzepte, begleite ihre Umsetzung und vermittle Wissen in Schulungen. So werden aus standardisierten Anforderungen individuelle Lösungen.
Das persönliche Gespräch mit den Verantwortlichen und Mitarbeitenden im Unternehmen ist mir besonders wichtig. Ich höre zu, frage nach und möchte verstehen, wie die Dinge tatsächlich laufen. Denn genau dort beginnt für mich gute Beratung.
in der Lebensmittelbranche
als Bio-Kontrolleurin
national und international
Deutsch, Englisch, Spanisch
Kontakt
Sprechen wir über Ihr Vorhaben
Ob anstehendes Audit, Bio-Einstieg, Lieferant im Ausland oder eine einzelne Frage zum Qualitätsmanagement: Im kostenlosen Erstgespräch klären wir, wie ich Sie unterstützen kann.
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